Katalogový list stavebního objektu

Katalogový list stavebního objektu

Základní údaje

Název objektu	JKSO
Technologie kuchyně	801.84 budovy jídelen, restaurací a kaváren
Název stavby	CZ-CC
Výstavba stravovacího pavilonu, Gymnázium Olomouc - Hejčín	126311 Budovy škol a univerzit
Region	Rok realizace
Olomouc	2008
Popis objektu
Předmětem této dokumentace je zpracování technologické koncepce školního stravování, návrh dispozice provozních místností a jejich vybavení. Gastonomický provoz je umístěn v samostatném objektujídelny ve dvou podlažích. 1. podlaží je pro příjem surovin, sklady, hrubé přípravy, umývárna nádobí, chlazení, šatny, WC. Ve 2. podlaží je situována jídelna s výdejní linkou a umývárnou stolního nádobí. Kapacita kuchyně, výrobními a skladovacími provozy je dimenzovaná na celkovou denní kapacitu 5000 jídel.
Další kritéria
neuvedena

Ukazatele stavby a ceny

Charakteristika	Název	Počet	Cena bez DPH	Cena včetně DPH
Měrná jednotka	neuvedeno	1	24 419 102,00 Kč	29 058 732,00 Kč
Účelová jednotka	neuvedeno
Obestavěný prostor	neuvedeno OP
Zastavěná plocha	m2 ZP
Užitná plocha	m2 UP
Cena celkem			24 419 102,00 Kč	29 058 732,00 Kč

Rozhodující konstrukce

Typ
Číslo
Název
MJ Množství Cena / MJ Cena celkem Procento

Celkem 13.208.487,- 54,09%

specifikace
121.01
Šokový zchlazovač a zmrazovač - průchozí provedení rozměr 1600x2800x2320 mm kus 1 1 793 052,00 Kč 1 793 052,00 Kč 7,34%

specifikace
116.04
Pánev tlaková, multifunkční, elektrická, nasklopná obj. 136 t , materiál - nerez kus 2 868 500,00 Kč 1 737 000,00 Kč 7,11%

specifikace
116.15
El konvektomat 21 x GN 1/1 rozměr 1030x880x1930 mm kus 2 663 500,00 Kč 1 327 000,00 Kč 5,43%

stavební práce
116.39
VZT strop GIF nerezový kazetov., s odsáváním a osvětlením komplet 1 1 300 000,00 Kč 1 300 000,00 Kč 5,32%

stavební práce
205.20
VZT strop GIF nerezový kazetový, s odsáváním a osvětlením komplet 1 1 300 000,00 Kč 1 300 000,00 Kč 5,32%

specifikace
301.01
Technologie chlazení pro chladící boxy - kondenzační jednotka komplet 1 1 037 531,00 Kč 1 037 531,00 Kč 4,25%

specifikace
116.01a
Kotel tlakový, multifunkční, elektronický, hranatý obj. 295 t,materiál - nerez, rozměr 1400x800x700m kus 1 774 000,00 Kč 774 000,00 Kč 3,17%

specifikace
116.05
Kotel sklopný, eletrický, kulatý obj. 221l, materiál - nerez, rozměr 1270x800x700 mm kus 1 718 000,00 Kč 718 000,00 Kč 2,94%

specifikace
116.06
Sporák elektrický s nerez. tálem (4zony) a s troubou, materiál nerez kus 2 355 000,00 Kč 710 000,00 Kč 2,91%

specifikace
116.01
Kotel tlakový, multifunkční, elektrický, hranatý o obj. 194 l, materiál - nerez kus 1 699 730,00 Kč 699 730,00 Kč 2,87%

specifikace
116.03
Pánev talková,muluifunčkní, eletrikcá, sklopná obj. 108t, materiál - nerez kus 1 690 400,00 Kč 690 400,00 Kč 2,83%

specifikace
112.03
Přeprava hotových jídel rozměr 670x425x660 mm kus 40 15 139,00 Kč 605 560,00 Kč 2,48%

specifikace
117.01
Mycí automa na černé nádobí, nerez, rozměr 1490x895x1935(2490) mm kus 1 516 214,00 Kč 516 214,00 Kč 2,11%

Rekapitulace ceny podle jednotlivých stavebních dílů

Stavební díl		Cena	% z celkové ceny
F0560	Podhledy montované	2 623 467,00 Kč	10,74%
F0940	Vybavení kuchyní, vestavěné skříně	21 586 635,00 Kč	88,4%
F2020	Projektové práce	109 000,00 Kč	0,45%
F2040	Zařízení staveniště	100 000,00 Kč	0,41%

Zavřít

Typ	Číslo	Název	MJ	Množství	Cena / MJ	Cena celkem	Procento
		Celkem				13.208.487,-	54,09%
specifikace	121.01	Šokový zchlazovač a zmrazovač - průchozí provedení rozměr 1600x2800x2320 mm	kus	1	1 793 052,00 Kč	1 793 052,00 Kč	7,34%
specifikace	116.04	Pánev tlaková, multifunkční, elektrická, nasklopná obj. 136 t , materiál - nerez	kus	2	868 500,00 Kč	1 737 000,00 Kč	7,11%
specifikace	116.15	El konvektomat 21 x GN 1/1 rozměr 1030x880x1930 mm	kus	2	663 500,00 Kč	1 327 000,00 Kč	5,43%
stavební práce	116.39	VZT strop GIF nerezový kazetov., s odsáváním a osvětlením	komplet	1	1 300 000,00 Kč	1 300 000,00 Kč	5,32%
stavební práce	205.20	VZT strop GIF nerezový kazetový, s odsáváním a osvětlením	komplet	1	1 300 000,00 Kč	1 300 000,00 Kč	5,32%
specifikace	301.01	Technologie chlazení pro chladící boxy - kondenzační jednotka	komplet	1	1 037 531,00 Kč	1 037 531,00 Kč	4,25%
specifikace	116.01a	Kotel tlakový, multifunkční, elektronický, hranatý obj. 295 t,materiál - nerez, rozměr 1400x800x700m	kus	1	774 000,00 Kč	774 000,00 Kč	3,17%
specifikace	116.05	Kotel sklopný, eletrický, kulatý obj. 221l, materiál - nerez, rozměr 1270x800x700 mm	kus	1	718 000,00 Kč	718 000,00 Kč	2,94%
specifikace	116.06	Sporák elektrický s nerez. tálem (4zony) a s troubou, materiál nerez	kus	2	355 000,00 Kč	710 000,00 Kč	2,91%
specifikace	116.01	Kotel tlakový, multifunkční, elektrický, hranatý o obj. 194 l, materiál - nerez	kus	1	699 730,00 Kč	699 730,00 Kč	2,87%
specifikace	116.03	Pánev talková,muluifunčkní, eletrikcá, sklopná obj. 108t, materiál - nerez	kus	1	690 400,00 Kč	690 400,00 Kč	2,83%
specifikace	112.03	Přeprava hotových jídel rozměr 670x425x660 mm	kus	40	15 139,00 Kč	605 560,00 Kč	2,48%
specifikace	117.01	Mycí automa na černé nádobí, nerez, rozměr 1490x895x1935(2490) mm	kus	1	516 214,00 Kč	516 214,00 Kč	2,11%